Madrid es una ciudad de contrastes, ofreciendo tanto experiencias emocionantes como momentos de agotamiento. Afortunadamente, el vibrante núcleo de la ciudad y sus tranquilos alrededores logran un equilibrio perfecto entre aventuras espontáneas y escapadas intencionadas. Esta semana, Madrid te enreda sugiere una variedad de planes desde el bullicioso centro de la ciudad hasta las serenas montañas: una nueva terraza con alma francesa en Gran Vía, un restaurante que ofrece las mejores parrillas en Valdemorillo, y una galería de cerámica en El Escorial donde el arte se puede tocar. Estas son tres maneras encantadoras de escapar de la monotonía y descubrir formas únicas de disfrutar de la ciudad: ya sea con una taza de cerámica, montando a caballo en el campo, o deleitándose con un croissant que hace que el café valga la pena.

Caballos, masajes y parrillas en Valdemorillo

Para aquellos que buscan una escapada cercana a Madrid, Mercado Avellaneda ofrece una combinación deliciosa de campo, excelente comida y actividades que invitan a prolongar la estancia. Comienza tu aventura con un paseo a caballo por el centro ecuestre Mojadillas, seguido de un masaje al aire libre antes de disfrutar de una comida, todo dentro de una sola finca ubicada a menos de una hora de la capital.

Este proyecto está liderado por César Galán y Javier Rueda. Galán, con raíces argentinas, cuenta con más de dos décadas de experiencia en parrillas, dominando técnicas desde el asado de estaca hasta la cocina subterránea. Rueda se encarga de la experiencia gastronómica, la selección de vinos y la satisfacción general del cliente.

Las ofertas culinarias de Mercado Avellaneda se centran en creaciones a la parrilla con carbón o leña, ingredientes de temporada, y un enfoque en el sabor sin adornos innecesarios. Los platos recomendados incluyen croquetas, ensaladilla rusa, salmorejo, y, por supuesto, sus carnes a la parrilla. Para concluir, muchos recomiendan la tarta de queso.

Más allá del restaurante, el lugar ofrece un programa diverso, incluyendo brunch con sesiones de DJ, mercados, conciertos, y salsa por la tarde en el jardín. Especialmente durante el verano, es un lugar donde los planes pueden extenderse hasta bien entrada la noche.

El costo promedio es alrededor de 70 euros. El establecimiento abre de viernes a domingo durante la temporada baja y extiende sus días durante el verano, ajustando horarios según los eventos programados.

Visita El Escorial y compra cerámica

El viaje puede continuar hacia El Escorial, donde comprar o hacer cerámica es el nuevo brunch o la respuesta a "Ya he tenido suficiente de la ciudad". Para muchos clientes, hay algo profundamente terapéutico en dejar Madrid un sábado al azar y dirigirse a San Lorenzo de El Escorial con la única misión de meter sus manos—aunque sea mentalmente—en el barro. LAMÍNIMA (ubicado en Calle del Rey, 27, San Lorenzo de El Escorial), el proyecto de Juanra Martín, es precisamente eso: una galería donde las piezas son más que solo decoración.

"Quería crear algo que mostrara la cerámica contemporánea como creo que es: otra forma de expresión artística, con una importancia conceptual y estética significativa," explica Martín. No es una tienda típica ni una vitrina de souvenirs. Es un espacio íntimo donde las piezas pueden ser tocadas, vueltas y pesadas en mano.

No se necesita conocimiento previo de cerámica para disfrutarla. Simplemente déjate llevar por la textura, la imperfección buscada intencionadamente, los esmaltes que parecen accidentales pero no lo son. Y si te vas con una taza única o un cuenco imposible, mucho mejor. El precio promedio es alrededor de 150 euros.

El plan se completa con un paseo por el casco antiguo, un café con vistas al Monasterio, y ese pan premiado de Obrador Abantos, que es casi legendario.

Una nueva terraza en Gran Vía

Si el tiempo es limitado para salir de la ciudad, una gran opción es ascender a una terraza. Y sí, en Madrid, siempre hay una nueva por descubrir. La última incorporación llega con auténticos croissants de mantequilla, masajes de diseño, y una obsesión por el detalle que, sorprendentemente, no abruma.

Se llama Brach Madrid (ubicado en Gran Vía, 20) y es el primer hotel de la cadena francesa Evok Collection en España. Es exactamente lo que esperarías: vistas, cócteles, diseño de Philippe Starck, y un equilibrio entre la sofisticación europea y el deseo de atraer a los locales.

El objetivo no es impresionar sino seducir. Tómalo con calma. Es menos un hotel y más un ecosistema: restaurante, panadería, brunch dominical, y una área de bienestar llamada Capsule Wellness, donde prometen que entrarás tenso y saldrás sintiéndote parisino.

Según su CEO, Emmanuel Sauvage, Madrid fue "una elección natural." Porque vibra, emociona. Y porque, seamos honestos, Gran Vía es el lugar donde todos quieren estar (aunque afirmen preferir Malasaña). El menú comienza en 18 euros—incluyendo café y pastelería—y puede ascender según se desee. El ambiente se intensifica al ponerse el sol, y los planes se vuelven más fluidos. No es necesario quedarse a dormir para ser parte de la escena.

¿Es una experiencia? Sí. ¿Requiere una planificación cuidadosa? No realmente. A veces, basta con ascender, mirar la ciudad desde arriba, y abrazar la noción francesa de que el lujo puede ser simplemente disfrutar de un buen postre sin prisa.